Tienen lugar la noche del 31 de marzo y se hacen en honor del Patrón de Berja, San Tesifón, cuyas fiestas se celebran en la barriada de Castala el primer fin de semana de abril; es por ello que se suele decir que esa noche se hace la tradicional “quema de las barbas al santo”.
Esta tradición consiste en que los vecinos de las principales barriadas del municipio, aúnan esfuerzos para reunir maderas, palos, etc., y hacer con ellas unas hogueras que serán prendidas en orden a partir de las 9 de la noche. Una vez encendidas, los virgitanos se reúnen alrededor de las hogueras y acompañan la velada con la degustación de tocino, habas y vino, así como de música en directo y baile, siendo tradición recorrer varias de ellas.