El tiempo en la Alpujarra Almeriense
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En Sierra Nevada hay nieves perpetuas puesto que en ella se encuentra el punto más alto de la península ibérica (Mulhacén, 3.478 metros), no obstante, la Alpujarra almeriense al estar situada en la ladera este de Sierra Nevada posee un clima más influenciado por el mar mediterráneo, lo que le proporciona una cierta estabilidad frente a las temperaturas tan extremas que se viven en el resto de Sierra Nevada. La Alpujarra granadina es mas fría que la almeriense.
El clima en la Alpujarra almeriense es esencialmente frío y seco, con un humedad relativa baja lo que proporciona unas condiciones inmejorables para el curado de jamones. Es una zona de abundante agua debido al deshielo de las nieves de Sierra Nevada, por lo que es un lugar ideal para el cultivo sostenido y ecológico.
El clima en la Alpujarra almeriense es esencialmente frío y seco, con un humedad relativa baja lo que proporciona unas condiciones inmejorables para el curado de jamones. Es una zona de abundante agua debido al deshielo de las nieves de Sierra Nevada, por lo que es un lugar ideal para el cultivo sostenido y ecológico.
