Guía Turística de Olula de Castro

Como todos los municipios de la comarca de Los Filabres-Tabernas, su historia se remonta a la prehistoria, periodo en el que se establecieron civilizaciones provenientes de África. En sus campos también se sintieron los estragos de las luchas entre cristianos y musulmanes. Ha sido víctima de la emigración de los más jóvenes que han tenido que irse a la capital en busca de mayores oportunidades. En la actualidad su población se dedica exclusivamente a la agricultura, ya que la ganadería, fuente de riqueza en otros tiempos, ha sido abandonada desde el punto de vista productivo.

Olula de Castro resalta sobre los verdes pastizales del entorno, con su aspecto escalonado y sus casas encaladas, típicamente blancas. Sus calles empinadas y estrechas, adornadas con macetas y flores, parecen estar permanentemente engalanadas para el visitante. Una tranquila y acogedora villa, rodeada de caminos de montaña ideales para la práctica del senderismo, el ciclismo de montaña y otras actividades al aire libre.

Entre sus platos típicos destacan el arrocillo, guiso a base de habichuelas; las correas, guiso tradicional de invierno, y la torta de alfajor, exquisito postre a base de miel, almendras, nueces y pan tostado.