Serón
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Coordenadas: 37.351971°, -2.539527°
Distancia a Almería: 86 km
Altitud: 822 msnm
Población: 2.105 habitantes (2023)
Gentilicio: Seronero (a)
El municipio Serón tiene un término municipal de 167 km² y se encuentra en el lado norte de la Sierra de los Filabres. Ocupa un lugar destacado en la provincia de Almería por la notable calidad de jamones y embutidos, además de por su terreno de gran riqueza para el desarrollo agrícola.
En el territorio se hallan diversas cuevas que fueron viviendas de civilizaciones en la prehistoria. En la parte más elevada de su núcleo urbano destaca su castillo nazarí, que data del siglo XIII. Sus típicas casas encaladas, calles estrechas y sinuosas y pintoresca estampa, tienen una clara influencia musulmana. Durante los siglos XIX y XX, Serón conoció el auge de la minería al descubrirse importantes yacimientos de hierro. En el cercano poblado de Las Menas puede verse hoy en día la infraestructura minera ya abandonada, tras el declive de la actividad en la década de 1960. Numerosas edificaciones religiosas, iglesias y ermitas, se conservan en muy buen estado y son parte importante de su patrimonio cultural y atracciones turísticas.
Las industrias del jamón y los embutidos tienen un gran desarrollo en Serón, por ser una de las regiones donde mejor se realiza el proceso de curación de estos comestibles, debido a su clima templado. Es común encontrar en el pueblo varias fábricas de estas especialidades, que gozan de gran fama en toda España.
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