Guía Turística de Uleila del Campo

A comienzos de la ocupación musulmana, las tribus de los bereberes del Sáhara se asentaron en estas tierras, hasta la cristianización que tuvo lugar hacia el año 1488. Su influencia, como en los otros pueblos de la región, es determinante en el estilo de sus construcciones. Las tierras comenzaron a repartirse entre señoríos y después de la expulsión de los moriscos, comenzó una revolución agrícola basada en el cultivo de frutales (almendros y olivos) y en la producción de seda, además de siembra de cereales y cría de ganado.

Por su privilegiada situación geográfica, este municipio cuenta con extensiones de fértiles tierras, propicias para el cultivo de la vid, el olivo y el almendro. También se destaca la actividad ganadera, siendo una zona de importante producción de quesos. La viticultura es una de las actividades agrícolas de mayor desarrollo en Uleila del Campo, contando con viñedos y bodegas que producen apreciados caldos de exportación, como el ya célebre vino azul.

En su gastronomía típica se utilizan principalmente las variadas hortalizas de la zona, siendo sus platos autóctonos el gazpacho, los pucheros, que pueden ser de calabaza, trigo o hinojos, y las tradicionales migas.