Guía Turística de Bayárcal

Bayárcal se encuentra situado en el impresionante barranco de la Ragua, límite natural entre las provincias de Almería y Granada. Se trata de uno de los paraísos naturales de la comunidad almeriense por su gran riqueza natural y paisajística. Bayárcal, como todos los pueblos de la Alpujarra, ofrece una imagen inconfundible de casas edificadas en terrazas, escalonadas en la ladera y en donde sobresale la torre mudéjar de su Iglesia Parroquial.

Bayárcal forma parte del Parque Natural de Sierra Nevada, el cual ofrece al visitante sus bellos paisajes y el disfrute de su biodiversidad. El senderismo se ha convertido en un atractivo turístico de esta localidad, donde encontrarás varias rutas para excursionistas. En este municipio se encuentra, además, el encinar autóctono más importante de Andalucía.

Como muchas poblaciones de la Alpujarra Almeriense, Bayárcal posee varios platos típicos dentro de su gastronomía, pero esta no difiere sustancialmente de la de sus vecinos. De modo que podemos encontrar para su degustación el meneo de hinojos, las gachas, la fritá de asadura, el potaje de castañas, la olla de nabos, la zamorra, los roscos fritos y los buñuelos.